Torna la consueta bella kermesse enogastronomica a Pescocostanzo (Aq), quest’anno giunta al quarto appuntamento.
Lo chef Concezio Gizzi, in sinergia con il viticoltore Sabatino Di Properzio ed altri componenti del Consorzio “Qualità Abruzzo” , nei giorni 31 marzo e 1 aprile organizza Vette e Forchette 2019, l’annuale appuntamento a Pescocostanzo (AQ) che promuove territorio, eccellenze enogastronomiche e borghi.
La due giorni abruzzese offre un’immersione nello scenario suggestivo del bellissimo borgo sangrino, una perla indiscussa del comprensorio e dell’intero centro Italia. A fare gli onori di casa nel Ristorante La Corniola, ubicato all’interno dell’elegante Relais Ducale Spa & Pool, sarà lo stesso chef Gizzi.
L’Abruzzo vanta una fortunata conformazione territoriale composta da colline, mare e montagna che consente di offrire opportunità turistiche di qualità in ogni stagione dell’anno. Pescocostanzo, poi, è uno dei borghi più belli d’Italia e rappresenta una delle mete da visitare per la ricchezza di attrazioni storico-architettoniche. Inoltre è una base di partenza per amanti dello sci, trovandosi a pochi chilometri dalla stazione sciistica di Roccaraso e da Castel di Sangro.
Vette e Forchette 2019, ospiti e programma
Vette e Forchette 2019 è giunta alla quarta edizione e ha il merito di coniugare storia e bellezza lungo due giorni che vede protagonisti alcuni dei migliori maestri della cucina regionale, tra cui gli stellati Marcello Spadone, Peppino Tinari e William Zonfa, oltre ai pastry chef della rinomata pasticceria Emo Lullo, solo per citarne alcuni. Tra gli ospiti d’onore, Niko Romito ed altri stellati nazionali tra cui Cristian Torsiello e Massimo Troiani.
La kermesse si inaugura domenica 31 marzo alle 17.30, con la presentazione della due giorni presso il Palazzo Fanzago; alle 18.00 seguirà una degustazione di prodotti locali e finger food mentre il clou si raggiungerà alle 20.3o, presso il Ristorante La Corniola.
Il 1 aprile invece, presso la Baita Valleverde Aremogna, sarà possibile trascorrere un’intera giornata sugli sci con gli chef ed aperitivo finale a base di prodotti abruzzesi. In degustazione alcune delle migliori etichette regionali e nazionali ma anche alcune eccellenze del territorio tra cui la pasta Verrigni, i prodotti del Trappeto di Caprafico-Masciantonio, il pomodoro di Ciro Flagella, i formaggi Forme d’Autore dell’ottimo Antonello Egizi ed ancora, i prodotti di Andrea Spica, La Genuina e del Birrificio Mezzopasso.
Per ulteriori informazioni visitare il sito web dell’evento.
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Andrea Mucci
Nato e cresciuto in Abruzzo, terra dal popolo forte e gentile, dalle mille potenzialità, dai profumi inebrianti del mare e delle montagne. Lavoro in banca ma, da sempre, coltivo la passione per vino e cibo. Diplomato sommelier AIS, mi aggiorno con corsi di enogastronomia e collaboro con varie riviste. Amo leggere, scrivere e viaggiare con mia moglie che mi supporta e sopporta.
