Una domenica profumata e dai sapori autentici quella che si prepara a Casola Valsenio (RA) dove, il 12 marzo, si svolge la “Festa del Tartufo Primaverile 2017”. Mostre mercato, degustazioni, sport ed eventi per promuovere la “Marzola” una varietà locale di tartufo.
Gli ingredienti per una domenica piacevole ci sono tutti. Il posto è l’incantevole borgo romagnolo di Casola Valsenio (RA), l’occasione è la promozione della “Marzola”, una varietà di tartufo autoctono dal colore scuro, meno pregiato e costoso del tartufo bianco, l’evento è la “Festa del Tartufo Primaverile” che si svolge il 12 marzo 2017.
Per valorizzare i sapori autentici e preziosi di un territorio, la Pro Loco locale ha organizzato un’intera giornata densa di appuntamenti, tra degustazioni, mercatini, competizioni sportive e iniziative dedicate a questo prezioso tartufo che, per la sua economicità, si presta bene a profumare i piatti tradizionali dell’Appennino tosco-romagnolo.
Programma Festa del Tartufo Primaverile, Casola Valsenio
Ore 9.00 – Piazza Sasdelli
Alle 9.00 si partirà per “Trekking del tartufo”, un percorso lungo il quale si incontreranno tartufai al lavoro. Si farà anche una sosta per una particolare colazione in quota (Iscrizione: 4,00 euro, difficoltà: medio-bassa, durata: circa 2,5 ore. Prenotazioni e info 0546.73033).
Ore 9.30 – Piazza Sasdelli
Alle 9.30, sempre in piazza Sasdelli, partirà la quinta edizione del Trail di Casola Valsenio (Trail 21 km – non competitiva 9 km. Info e iscrizioni 0546.51127- 348.5256792).
Parallelamente, presso il Parco Pertini in via G. Cenni, si potrà seguire la gara di ricerca con cani da tartufo che si chiuderà con le premiazioni alle 12 in Piazza Sasdelli (Per info e iscrizioni: 0546.73033)
Ore 10.00 – Centro storico
Dalle 10.00, il centro storico sarà ravvivato dalle bancarelle della mostra-mercato del tartufo mentre, dalle 11.30, si potranno gustare piatti a base di tartufo presso lo stand gastronomico allestito dalla Pro Loco.
Ore 15.00 – Vecchi Magazzini
Alle 15.00, presso i Vecchi magazzini, verrà proiettato un documentario sul tartufo.
Fino al 12 marzo 2017, i ristoranti casolani vi aspettano con piatti a base di tartufo
FESTA DEL TARTUFO PRIMAVERILE 2017
Dove: Casola Valsenio (RA)
Quando: 12 marzo 2017
Informazioni: proloco.casolavalsenio@gmail.com
Sito web: www.proloco-casolavalsenio.blogspot.com.
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Enzo Radunanza
Giornalista e addetto stampa, mi occupo di enogastronomia dal 2010. Nel 2019 sono stato nominato "Ambasciatore dei vini dell’Emilia Romagna" per la mia costante attività divulgativa. Inoltre, sono copywriter e digital media marketer per varie realtà. Per tutti sono anche "Il Cronista d'assaggio".
