Formia con Gusto: l’evento enogastronomico che unisce i sapori di mare e monti e valorizza i prodotti tipici locali. Appuntamento il 19 e 20 dicembre.
Formia con Gusto è una nuova iniziativa enogastronomica della città del Sud Pontino promossa dal Professor Roberto Perrone, docente di cucina dell’Istituto Alberghiero “A. Celletti” di Formia. La manifestazione avrà luogo nei pomeriggi di sabato 19 e domenica 20 dicembre sulla terrazza dell’ ex ristorante la “Quercia” a Formia (LT), in via Vitruvio 1.
La location di Formia con Gusto
La vista del Golfo di Gaeta farà da sfondo a un percorso di degustazioni di prodotti tipici della provincia di Latina e dintorni e l’esaltazione del gusto, con aromi e odori locali, creeranno la giusta atmosfera per abbandonarsi al piacere del buon cibo e del buon vino.
Le aziende presenti
Molte saranno le aziende che prenderanno parte alla manifestazione, ognuna delle quali apporterà la propria storia, conoscenze e prodotti. E’ di casa la famosissima pasticceria “Troiano” con il suo panettone artigianale, conosciuta anche per aver riportato alla ribalta l’antico dolce di Cicerone; la macelleria “Scherzerino” nota per la qualità dei prodotti e soprattutto per i loro salumi. L’azienda “Sapori unici” di Borgo Piave (LT) con le sue specialità gastronomiche, i buonissimi pecorini della “Fattoria della capretta bianca” Sant’Angelo di Theodice (FR). L’azienda agricola “Cannavina” Dragoni (CE) parteciperà con le proprie verdure nostrane in vasetto, la Fondazione “BIO Campus” di Latina creerà dei taglieri di salumi di bufala accompagnati dai vini dell’azienda vitivinicola “Villa Gianna”.
Il pane del panificio “Della nonna” di S. Cosma e Damiano (LT) incontra il pomodoro “Torpedino” dell’azienda “Mafalda s.rl.” di Fondi (LT). Parteciperà anche l’Azienda Agricola di Cosmo Di Russo di Gaeta (LT) con il suo olio “Caieta” pluripremiato e selezionato da Ercole Olivatio tra le venti aziende che hanno rappresentato l’ olio del Lazio ad EXPO 2015.
Non poteva mancare il “Trombolotto” di Fabio Stivali del Symposio di Sermoneta (LT) che profumerà le mezze maniche con alici e olive piatto tipico locale; la “Cooperativa” Vento in Poppa” di Ponza presenterà il proprio il tonno e uova di pesce spada. Infine accompagneranno il tutto le aziende vinicole come l’Enoteca “Telaro” di Formia con una selezionata scelta di vini e l’Enoteca “Fabrizio” con la sua selezione ah hoc per la manifestazione.
FORMIA CON GUSTO
Dove: Formia (LT) via Vitruvio 1, c/o terrazza dell’ex ristorante la “Quercia”
Quando: 19 e 20 dicembre 2015
Orari: sabato dalle 17 alle 20, domenica dalle 16 alle 21
Informazioni e contatti: tel. +39 333.8710449 (Roberto Perrone).
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Lucilla Mazzella
Lucilla è nata a Gaeta, piccolo e suggestivo paesino sul mare a sud della provincia di Latina. Dopo gli studi economici, decide di seguire la passione per la cucina, che le è stata trasmessa dal padre, e si iscrive al corso serale di enogastronomia presso l’Istituto alberghiero di Formia. Considera i piatti delle presentazioni artistiche che, già al primo sguardo, generano esplosioni di emozioni e sensazioni. Per La Gazzetta del Gusto è "L’assaggiatrice curiosa".
