Paestum Wine Fest 2025: un nuovo format per il business del vino del Centro e Sud Italia

Dal 4 al 6 maggio, la 14ma edizione al NEXT di Capaccio Paestum si rinnova con incontri B2B, formazione e focus sull’internazionalizzazione

Una tre giorni che parte dalla bellissima provincia di Salerno per riunire i più autorevoli nomi del settore vitivinicolo, della comunicazione e della ristorazione.

Paestum Wine Fest 2025 torna dal 4 al 6 maggio 2025 nella storica sede del NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum, per la sua 14ª edizione.

Un appuntamento enoico sempre molto atteso per i protagonisti del settore, il più grande del Centro e Sud Italia, che punta a favorire il business tra operatori e le migliori cantine italiane, consolidando la sua posizione come centro di connessione tra professionisti e appassionati.

Paestum Wine Fest 2025: la novità del nuovo format

L’evento guidato da Angelo Zarra, affiancato dal direttore Alessandro Rossi, si presenta con un nuovo approccio, sempre più orientato al B2B e al mercato Ho.Re.Ca., attraverso una struttura organizzativa che punta a favorire incontri concreti e mirati tra produttori, importatori e distributori.

Tra le novità annunciate, l’apertura a mercati internazionali per promuovere il vino italiano oltre i confini nazionali con una lista di incoming riservata a importatori, distributori, ristoratori, chef, sommelier e tutte le figure del mondo della comunicazione, che porteranno fuori dai confini nazionali i vigneron italiani.

Focus su formazione e alta ristorazione

La manifestazione di Angelo Zarra conferma il suo impegno verso la formazione, rinnovando la collaborazione con la Scuola Intrecci, l’accademia specializzata in alta formazione e accoglienza, rappresentata dalle sorelle Dominga, Marta ed Enrica Cotarella.

Riservata ai giovani talenti, la borsa di studio “Intrecci-Famiglia Pagano 1968” offrirà, infatti, l’opportunità di formarsi e lavorare nei ristoranti partner dell’accademia.

l nuovo format del Paestum Wine Fest 2025, inoltre, coinvolgerà anche la proposta food, inserita quest’anno negli spazi della manifestazione e che vedrà il coinvolgimento degli studenti delle scuole alberghiere, con un focus su sostenibilità e valorizzazione del territorio attraverso i loro menu.

Un calendario ricco di eventi

Masterclass, dibattiti e approfondimenti sul panorama vitivinicolo e sull’alta ristorazione arricchiranno il programma della manifestazione, dal 4 al 6 maggio al NEXT di Capaccio Paestum.

Attraverso il sito ufficiale www.paestumwinefest.it verranno infatti diffusi contenuti inediti e interviste, mentre i partecipanti potranno scoprire i nuovi trend del settore grazie a iniziative come il “PWF Limited Edition”, curato da Matteo Zappile, Official Brand Ambassador dell’evento e la sua selezione dei più brillanti sommelier del panorama dell’alta ristorazione.

Paestum Wine Fest 2025 si conferma quindi un appuntamento imperdibile per professionisti e appassionati del Centro e Sud Italia, in un nuovo format che guarda al futuro del settore, attraverso l’unione di business, formazione e cultura enogastronomica.

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