I Feudi di Romans: la Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2018 buona e accessibile

Un vino fresco ed elegante che profuma di fiori d’arancio, mela renetta e sfalcio di campo. Ottimo come aperitivo.

La Cantina I Feudi di Romans si trova a Pieris, una delle frazioni in cui è diviso il comune di San Canziano d’Isonzo in provincia di Gorizia, a pochi chilometri da Grado, città lagunare e nota meta turistica. Qui nel 1974, Enzo Lorenzon rileva alcuni terreni acquistati dal padre negli anni 50 e avvia la coltivazione delle viti, gettando le basi di quella che oggi è una realtà di punta nella viticoltura del Friuli Venezia Giulia.

A distanza di qualche anno, si uniscono anche i figli Davide e Nicola, a cui va il merito di aver fatto conoscere il marchio “I Feudi di Romans” anche all’estero. L’Isonzo, che scorre nelle immediate vicinanze, idrata con le sue acque smeraldine i terreni dell’omonima DOC, contribuisce allo sviluppo delle viti e incide in tutte le fasi fondamentali del loro ciclo biologico.

Il suolo sabbioso-ghiaioso consente di produrre ottimi vini bianchi e rossi, dalla spiccata mineralità. Ogni grappolo riceve attenzione e cura, affinché possa raggiungere il massimo del potenziale. L’azienda, sensibile al tema della sostenibilità ambientale, ha eliminato il diserbo e introdotto la subirrigazione e il diradamento manuale.

I vitigni coltivati comprendono Chardonnay, Malvasia, Ribolla ma anche Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. In particolare, la Ribolla Gialla, è stata inserita nella prestigiosa guida “I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia 2019” del Corriere della Sera, una selezione di grandi etichette per bere bene a meno di 15 € a bottiglia.

I Feudi di Romans: ok per la Ribolla Gialla Venezia Giulia 2018

Il Ribolla Gialla IGT Venezia-Giulia è un vino fresco ed elegante, che profuma di fiori d’arancio, mela renetta e sfalcio di campo. Ottimo come aperitivo, in abbinamento ad antipasti freddi di pesce oppure creme di verdure. Per chi ama la cucina orientale, si sposa bene anche con il sushi e le salse agrodolci.

Ribolla Gialla IGT Venezia-Giulia

Di colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo.

Il naso è dominato da profumi erbacei e floreali, che si alternano a nuances fruttate di mela, nespole e sensazioni minerali.

Sapore asciutto, fresco, vinoso e ricco di acidità. Trasmette una piacevole sensazione di freschezza al palato.

Ottimo come aperitivo, si abbina anche ad antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).

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Kevin Feragotto

Classe 1994 e friulano orgoglioso. Dal 2016 mi occupo di ricerca e comunicazione enogastronomica, all’inizio come cuoco e ora come Addetto Stampa e PR, con un Master in Food and Wine Management alle spalle. Grazie alla mia passione per la cucina ho girato il mondo, tenendo show-cooking in Asia e Medio Oriente. Realizzo Masterclass per neofiti e cultori del gusto e collaboro con alcune realtà locali per promuovere lo sviluppo del tessuto agroalimentare regionale.