Idee per un picnic estivo con ricette di frutta e verdura

In estate è piacevole abbandonare le città e trascorrere giornate al mare o gite fuori porta in luoghi freschi. Se state pensando di organizzare un picnic con amici o familiari, ecco una breve guida per spuntini leggeri e veloci

Idee per un picnic perfetto? Si, perchè con l’arrivo dell’estate ogni giornata libera dal lavoro diventa l’occasione per abbandonare la calura cittadina e rifugiarsi al mare oppure in luoghi freschi con amici e familiari. Organizzare un bel picnic estivo e mangiare buon cibo all’aria aperta, non solo fa bene ma è un’esperienza rilassante che permette di staccare la spina dalla routine quotidiana.

Cosa mangiare durante il picnic?

Con il caldo, generalmente si mangia di meno o comunque si prediligono alimenti più freschi e leggeri, caratterizzati da cotture brevi e condimenti digeribili. Pertanto, se si decide di organizzare un picnic estivo perfetto, vi suggeriamo di puntare su ricette a base di frutta e verdura.

Scegliere pietanze a base di frutta e verdura consente, infatti, di consumare un pasto equilibrato e gustoso senza appesantirsi troppo. Sono versatili e si prestano alla realizzazione di molti piatti, dolci e salati, fornendo tutti i nutrienti necessari per affrontare una giornata all’aria aperta con energia e vitalità. Non bisogna dimenticare, inoltre, che gli ortofrutticoli sono molto pratici, semplici da trasportare e non richiedono preparazioni lunghe e complesse.

Ricette con frutta e verdura per un picnic

Per le nostre ricette con frutta e verdura per un picnic estivo infallibile, vanno usati assolutamente prodotti di stagione e di qualità, rivolgendoci al nostro fornitore di fiducia oppure scegliendo aziende rinomate come la Solarelli, specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti ortofrutticoli italiani, genuini e sani.

Per un primo gustoso, suggeriamo un piatto di pasta freddo con salmone e pomodorini datterino, molto leggero e delicato. Viceversa, se non si ha voglia di mangiare pasta, è possibile optare per un’insalatina leggera a base di carote, olive taggiasche e sedano profumato. Per i più golosi, invece, la scelta può ricadere su dei bagels ripieni con asparagi, zucchine o melanzane grigliate, magari abbinate a un buon formaggio spalmabile oppure a un salume leggero.

Per gli amanti del dolce, inoltre, si possono preparare degli ottimi fagottini di pasta sfoglia con mele oppure la classica e rinfrescante macedonia a base di fragole, mele, banane, kiwi e una bella spremuta di limone per renderla più vivace al palato.

Come organizzare il picnic?

Quando si organizza un picnic non bisogna solo pensare al cibo, ma anche a tutti gli accessori indispensabili per pranzare in tranquillità.

In primo luogo, è bene dotarsi di una coperta da picnic, abbastanza capiente da ospitare tutti i partecipanti e soprattutto impermeabile per proteggersi dall’umidità del terreno. Un altro accessorio importante è il cestino da picnic, dove inserire piatti, posate, bicchieri e tovaglioli.

Altrettanto utile è una borsa termica, in grado di contenere il cibo e le bevande e di mantenerli freschi durante tutta la giornata. Questo accessorio è particolarmente utile durante i mesi più caldi, quando le temperature elevate potrebbero compromettere le qualità e il sapore degli alimenti. Ad ogni modo, è sempre necessario riporre quanto preparato in contenitori ermetici ben sigillati, per proteggerlo da contaminazioni esterne e impedire fuoriuscite.

© Riproduzione vietata