Il drink della bartender Virginie Doucet è una miscelazione intrigante di prodotti e distillati di qualità che creano un’esperienza delicata, che solletica tutti i sensi
Verona Beach è un cocktail di Virginie Doucet, bartender del “Mad – Soul & Spirits” di Firenze, che si è ispirata al film del 1996 “Romeo + Giulietta di William Shakespeare”, di Baz Luhrmann.
La pellicola è una rielaborazione post-moderna della tragedia di Shakespeare, ambientata nella città scaligera, un mix fra opera classica e cultura pop, che racconta di una storia d’amore impossibile e l’odio profondo tra due potenti famiglie.
Cocktail Verona Beach: le caratteristiche
La vincitrice del Premio Strega Mixology 2019 ha preso spunto dalla storia per creare un cocktail saporoso, ricco, con una selezione di prodotti e distillati di qualità che, uniti, creano un’esperienza delicata, che solletica olfatto, gusto e anche vista. L’originalità è data dalla freschezza del kiwi e del Mistrà Pallini, all’eleganza della rosa Quaglia e alla corporosità della tequila Villa Lobos.
1 persona
Facile
Medio
5 minuti
1 persona
Facile
Medio
5 minuti
- 3 cl tequila Villa Lobos
- 2 cl Mistrà Pallini
- 2 cl lime fresco
- 2 cl Oleo Saccharum Limone e Kiwi homemade
- 1,5 cl albume
- 2 dashes Bitter Electric
- Essenza liquore di Rosa Quaglia
Bicchiere: coppetta
Garnish: polvere di colore a base di piante edibili e una rosa.
- Con la tecnica del double shake & fine strain, versare nello shaker, uno dopo l’altro, tutti gli ingredienti, tranne l’essenza di rosa;
- shakerare una prima volta con ghiaccio, quindi togliere il ghiaccio stesso e shakerare una seconda volta, energeticamente;
- versare nel bicchiere già raffreddato e spruzzare sul cocktail l’essenza di rosa;
- spargere sopra della polvere dei diversi colori e lasciare la piccola rosa su un lato del cocktail.
Ti è piaciuto questo articolo?
Registrati alla nostra newsletterAutore
Redazione
La redazione de La Gazzetta del Gusto è composta da professionisti della comunicazione, blogger, esperti di nutrizione e di cucina. Ognuno apporta un contribuito unico grazie a personalità ed esperienze eterogenee.
