Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino, ha creato un cocktail che ricorda la bevanda sorseggiata dal mitico Tenente Maverick. Ecco la ricetta
Nel film Top Gun il Tenente Pete “Maverick” Mitchell, interpretato da Tom Cruise, era solito sorseggiare un bicchere d’acqua naturale con ghiaccio.
Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino ha preso ispirazione proprio dalla pellicola di Tony Scott del 1986 per ideare un drink che somiglia, visivamente al bicchiere d’acqua.
È nato, così, “Maverick” un cocktail leggero, piacevole e dissetante che gioca con aromatizzati e bitter, con l’aggiunta di sapori e profumi, seguendo la linea-guida della freschezza dell’acqua e delle note balsamiche conferite dall’Aviation Gin.
Aviation Gin: l’attore Ryan Reynolds è uno degli azionisti
L’Aviation Gin, di cui è principale ed entusiasta azionista l’attore americano Ryan Reynolds, è un gin small-batch con solo 90 casse distillate alla volta.
Nato nel 2006 come prima collaborazione tra distillatori e baristi della storia americana, prende il nome dal cocktail Aviation e appartiene a una nuova categoria di Dry Gin, in cui viene dato minor risalto al ginepro in favore di un più bilanciato mix di erbe botaniche. Tra queste ultime, ci sono ginepro, cardamomo, lavanda, sarsaparilla indiana, buccia d’arancia dolce, semi di coriandolo e anice, messe in sacchi di nylon in infusione per 18 ore in alcol da grano.
1 persona
Facile
Basso
5 minuti
1 persona
Facile
Basso
5 minuti
- 4,5 cl Aviation Gin
- 2 cucchiaini di zucchero liquido
- 7 cl circa di acqua naturale a colmare
- 1 dash di bitter alla prugna
Bicchiere: highball
Con la tecnica del Build on ice, versare tutti gli ingredienti direttamente nel bicchiere highball colmo di ghiaccio e mescolare.
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