Bowl d’orzo con salmone, verdure crude e mango

Una ricetta originale, gustosa e sana, concepita come piatto unico e salutare. Preparatela per la pausa pranzo oppure  per un pasto leggero, magari all’aperto.

Il Bowl d’orzo con salmone, verdure crude e mango è un “piatto del benessere” ideato da Tiziana Molti, curatrice del blog L’Ombelico di Venere.

Presentato come gustoso piatto unico, contiene il 50% di frutta e verdura, il 25% di proteine e il 25% di cereali e quindi si tratta di un pasto completo e bilanciato, ottimo per mantenere il cuore in buona salute. A livello cardiovascolare, i Beta-glucani dell’orzo e gli acidi grassi omega-3 contenuti nel salmone, assicurano ottimi risultati.  La ricetta è completata dai vegetali, ricchi di fibra e antiossidanti mentre il mango apporta una nota piacevolemente dolce.