Polpettone ripieno con cortorno di patate e zucca

Come fare un buon polpettone, non secco, morbido e saporito? Ecco alcuni segreti e una nostra versione con un ripieno di frittata e formaggio

Il polpettone è una delle ricette che sembra semplicissima ma, in realtà, è anche quella più insidiosa. Quante volte vi è capitato che risultasse troppo secco, poco gustoso e cotto male? In effetti, la buona riuscita non è scontata ma con qualche piccolo accorgimento otterrete un piatto perfetto, da accompagnare con il contorno che più vi piace.

Tra le tante varianti possibili Qui vi proponiamo la ricetta del “Polpettone ripieno, con contorno di patate e zucca”.