Ritorno a scuola: una merenda sana nella cartella
Per tanti bambini e ragazzi è arrivato il momento di rientrare in classe e affrontare un nuovo anno scolastico. Per i genitori, invece, si ripropone il dilemma su quale sia lo spuntino più adatto che assicuri soddisfazione e salute
Da qualche giorno gli studenti di ogni età sono tornati sui banchi di scuola e si accingono ad affrontare circa nove mesi molto impegnativi. Per i genitori, invece, una delle incombenze è quella di gestire la nutrizione dei figli in modo da garantire loro il giusto apporto energetico fisico e mentale abolendo il cibo spazzatura.
Uno dei pasti da non trascurare è sicuramente lo spuntino dei ragazzi durante l’orario delle lezioni. Qual è la merenda più adeguata da mettere nella cartella? Non sempre, infatti, un pasto veloce è sinonimo di sano e genuino; non lo sono, sicuramente, le merendine confezionate che hanno il pregio della praticità ma contengono dai 15 ai 20 g di zuccheri, oltre a conservanti, coloranti ed esaltatori di sapidità.
La merenda sana da portare a scuola
Perchè sia sana, una merenda deve essere:
- moderata: le linee guida suggeriscono un apporto base di 150/160kcal;
- variata: è giusto alternare dolce e salato per abituare i bambini a sapori diversi;
- accompagnata da acqua e non da non bibite gassate né succhi di frutta industriali che hanno poca frutta e zuccheri eccessivi.
Inoltre deve contenere prevalentemente carboidrati complessi (es. pane, fette biscottate), proteine (es. formaggi magri o affettato magro) e fonte di grassi buoni (es. cioccolato fondente o frutta secca).
Esempi di uno spuntino sano per i ragazzi
Ecco alcuni esempi da cui prendere spunto per una merenda “giusta”:
- Yogurt alla frutta e cereali integrali
- Frutta secca come mandorle, nocciole, noci, anacardi
- Macedonia di frutta fresca e un pezzo di cioccolato
- Un pacchetto di cracker non salati
- Gallette ricoperte di cioccolato fondente
- Piccolo panino con marmellata o confettura
- Muffin fatti in casa
- Una fetta di pane integrale o di segale con formaggio fresco tipo robiola, crescenza o stracchino
- Una fetta di pane integrale o di segale con affettato magro di tacchino o di pollo, prosciutto crudo o cotto
- Fette biscottate e un pezzo di grana
- Ciambella all’arancia fatta in casa
- Un pezzo di crostata sbriciolata (ecco la ricetta);
- Chips di mela e banana.